發布時間:2024-08-15 10:47:40來源:有考網綜合
近年來,隨著人們生活水平的提高,西點蛋糕烘焙業發展迅猛,呈現出年輕化、特色化、休閑化、娛樂化、數據化、等趨勢。過去面包店的銷售基本上都是以主食為主,消費者買來做早餐或者充饑;如今,人們對快樂的追求與日俱增。在烘焙店里,也有越來越多的娛樂元素。
私房烘焙/烘焙相關創業者。
烘焙技術從業進修者/愛好者。
烘焙店/茶飲店/甜品店從業者。
需求提升營銷和做生意的學員。
師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作,師傅旁邊指導。
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
理論指導開店經驗及相關注意事項。
提供學員所需采購設備及原料的供應市場。


連云港正規的西點培訓機構!飄飄香小吃教學成果,在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻,設置了特色風味小吃、早餐早點,,鹵菜培訓,夜宵燒烤六大專業,滿足社會創就業者的學習需求。

連云港飄飄香西點全能班
學習內容
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列!
培訓流程
1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用飄飄香商標品牌
培訓時間
學習時間:不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
在飄飄香小吃培訓你能學到哪些知識?
【理論類 】開店講解:包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。
【 理論類 】技術講解:包括原材料的選擇價格核算、口味調整等。
【 干貨類 】配方贈送:美食配方贈送,免費技術升級,產品緊跟市場
【 干貨類 】實踐經驗:從零開始,自己實踐操作所有流程,直到制作出成品。
裱花練習
一、裱花基礎知識及工具認識
1、裱花原料的認識
2、奶油打發的操作及注意事項
3、奶油的儲存方法
4、認識裱花工具
裱花嘴介紹、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等
二、各種蛋糕花邊的制作
1、打邊的常用手法:擴張、對稱、層次
2、幾種常用的打邊花型
貝殼花邊、星嘴花邊、螺旋花邊、玫瑰嘴花邊、百合嘴花邊、
小草花邊、扁齒花邊、s花邊、組合花邊等數十種花邊。
三、各種花卉的制作
玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花、喇叭花、向日葵、康乃馨、
旋轉玫瑰、牡丹花、蓮花等數十種花卉的制作方法。
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